养生厨房养生锅怎么用养生厨房今日菜品三色
2024年04月28日 宏泰资讯
“冬吃萝卜，夏吃姜”，今天为您推荐一道用各色萝卜做成的暖心菜；萝卜性凉
，味辛甘，不同颜色的萝卜在功效上有些许差异：青萝卜清肝火，白萝卜止咳化痰，而红萝卜健脾胃。在制作方法上，夏大厨与您分享一个能让菜持续保温加热的小妙招，您想知道这个小妙招是什么吗？您想知道各色萝卜的不同吃法吗？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。食材：
白萝卜 青萝卜 红萝卜 海白虾 鹅卵石
专家：
张虹 北京中医医院主任医师
夏天 中国烹饪大师
01
锅中少油，虾头下锅煎制出虾油，分别将白萝卜、红萝卜、青萝卜擦成丝
，青萝卜丝用清水泡10分钟，去除异味；02
将擦成丝的白萝卜放入煸好的虾油中炒制，加入少许料酒和清水，放入虾肉；
03
水烧开后，加入红萝卜丝，最后放入青萝卜丝，加入少许盐调味；
04
鹅卵石用铁锅烧至10分钟，再放入砂锅中；将萝卜虾汤倒入砂锅中，即可
。