红烧猪蹄是个做法不复杂，只要炖煮时间足就自然美味的一道菜，很适合在年夜饭时做，只要把猪蹄处理好炖上就可以转手准备其他的菜了。 炖得香香糯糯的猪蹄入口即化，是年夜饭餐桌上的一道大菜哦！

By 盈盈小筑2010

用料猪蹄 （请肉贩给切成大块） 2 只姜 4-5 片葱 切段 2 根大料/八角 1-2 只生抽/酱油 3 大勺老抽 1 大勺冰糖 1 大勺料酒 1/3 杯盐 适量

做法步骤1、猪蹄泡凉水20分钟，倒掉血水后用镊子把剩余的猪毛拔干净，洗净备用。

2、煮滚半锅水后加入猪蹄汆烫几分钟，捞出用凉水洗净沥干备用

美国看病服务公司排行榜

3、锅里热上1大勺食油，加入冰糖炒至溶化后变褐色为止。

4、加入猪蹄块翻炒至裹上糖色。加入姜片、大料/八角和青葱继续翻炒一小会儿。

5、炒好的猪蹄盛到一口深锅里，加水没过猪蹄后倒入一点料酒，生抽和老抽。

6、加盖煮滚后转小火炖2

出国看病的中介

小贴士欢迎到我家玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102xcz8.html

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱

海外看病十大中介