海参的功效有哪些海参的吃法和作用
2023年11月24日 宏泰资讯
海参的功效有哪些 海参的吃法和作用
一、海参的五大神奇功效
功效一:补肾益精阴阳双补
海参有着非常好的补肾的作用,能有效调节人体的性激素,对于治疗常见的肾虚有着非常好的作用,有利我们的健康。
另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出。
海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。
功效二:增强体质调整机体免疫力
经常吃海参的人是很少感冒的,因为海参含丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,所以常常吃能提高免疫力。
功效三:延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
功效四:改善睡眠提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
海参中含有的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素,能有效恢复我们大脑的疲劳,还有非常好的增强记忆力的作用。
功效五:抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。
另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
二、海参的两种做法
葱烧海参
材料
冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量。
生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量。
做法
1、海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2、锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
家常海参
材料
水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克。
蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克。
香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克。
辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
做法
1、将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3、锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;
4、锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。
注意
中西结合,鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺,时间不宜太长,否则不易嚼烂。
三、海参的八大作用
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
4、增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。
6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质,是构成是男性精细胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗疲劳、抗衰老、补益肾精,壮阳作用及其明显。
7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障,增强体质,快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质,有效避免婴儿先天性疾病的发生。
8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。
四、冬季进补不要忘记了海参
冬季是养生进补的最佳时节。冬季进补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,调节人体阴阳平衡。海参具有补肾益精、滋阴养血、四季温补的突出功效。我国传统中医认为,冬季进补宜食用阴阳双补的膳食,首先补肾填精、温补肾元之气。海参被称作海中人参,补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋肾阴,恰恰是冬季阴阳双补的理想选择。
冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章,为您贴身定制冬季健康饮食。
冬季是养生进补的最佳时节。冬季进补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,调节人体阴阳平衡。海参具有补肾益精、滋阴养血、四季温补的突出功效。我国传统中医认为,冬季进补宜食用阴阳双补的膳食,首先补肾填精、温补肾元之气。海参被称作海中人参,补而不燥,滋而不腻,既可补肾阳,又可滋肾阴,恰恰是冬季阴阳双补的理想选择。
中医理论认为,海参同时具有滋阴补阳、阴阳双补的功效,符合在滋阴的前提下补阳才能不伤阴的原则,是不可多得的补肾益精、滋阴养血、四季温补的营养佳品。现代科学研究证明,海参体内含有50多种珍贵营养成分,是少有的低糖、低脂肪、无胆固醇、高蛋白的营养食品。
自古以来,沿海居民就有冬季进补吃海参的传统,从入九到出九,九九八十一天,每天一只海参,能保人们健康长寿,使得沿海的大连等地居民平均年龄比全国高5.6岁之多,这也佐证了海参进补的功效。
海参中的营养物质
【维生素】维生素b1、维生素b2、维生素p等
【矿物质】钙、钾、磷、铁、镁、碘、硒、锰、钒
【蛋白质】精氨酸、赖氨酸、亮氨酸等
【活性物质】海参素、海参皂甙、牛磺酸、海胆紫酮、谷胱甘肽、硫酸软骨素、刺参酸性粘多糖等
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