孕妇食谱：萝卜炖牛腩

孕妇食谱：萝卜炖牛腩

原料：

牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。

调料：

辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。

做法：

1. 红萝卜去皮洗净，切成块。

2. 牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

3. 油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

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