若是储存方法不当，或是在贮藏过程中稍有疏漏，茶叶便容易受潮。受潮后的茶叶，轻则口感大打折扣，重则发霉、变质、不可继续饮用。

那么，若是家中茶叶不慎受潮，是否除了感叹一句“可惜”之外，什么都无法挽回了呢？

别着急，茶叶受潮了，这些方法也许能帮你：

一、晒太阳

对付茶叶受潮，最简单的补救措施就是给茶叶好好晒个太阳。找个太阳好的天气，将受潮的茶叶摊平并充分晾晒，便能去除受潮茶叶中的潮气。

当然，这里的“晒太阳”并不是指长时间的暴晒，只是短时间内通过晾晒来去除茶叶中多余的水分。在茶叶保存时，还是要注意避光的。

需要注意的是，这个方法有一点弊端：晾晒过的茶叶会有一股不属于其本身的“太阳味”，会对茶叶本身的滋味产生影响。若是接受不了这种“太阳味”，则建议选择其他方法。

二、用电吹风

电吹风是一种常见的家用小电器。除却本职吹干头发之外，它还有许多其他的用处，烘干茶叶便是其中之一。

当您受潮的茶叶数量不多的时候，可以考虑用电吹风进行烘干。烘干时，先用干净无味的纱布将茶叶包裹起来，便于排出水分。为了避免对茶叶的天然滋味产生影响，吹干时温度不宜过高，建议开电吹风低热档位。吹时不断翻动，在包裹物吸收足量潮气后，适时更换、继续吹风，直到茶叶被烘透。

另需注意的是，选择电吹风时尽量选用金属制的电吹风，以尽量避免塑料电吹风在长时间出风后产生的塑料味被茶叶吸附。

三、用电饭锅烤

除了电吹风，电饭锅也是家中容易找到、能够用来烘干茶叶的电器。

在使用电饭锅烤干茶叶之前，先仔细把锅中异味清理干净，确保电饭锅内干净、无异味，然后选择保温模式低温烘烤。在烘烤茶叶时，不要盖上锅盖，还要注意时不时翻动锅中茶叶，使茶叶受热均匀、避免焦糊。等到茶香飘出，便可以将其取出。

四、用微波炉煨

若是您家中有微波炉，也可以用微波炉烘烤受潮的茶叶。

茶叶由于其天然性质，极容易吸附异味。所以，使用微波炉煨干茶叶时，需要准备的前期工作与用电饭锅烤干茶叶类似，首先一步便是要确保微波炉内干净、无异味。

在准备工作完成后，可使用干净的瓷碟，将茶叶少量多次地放入烘烤。注意单次时间不要过长，避免发生焦糊的情况。

五、用铁锅炒

找一口干净、干燥、无异味的铁锅，将火开至最小，略微热一下锅。然后便可将茶叶放入锅中，持续以小火加热，并不断轻柔地翻动茶叶，直到茶叶被炒干。炒干时的动作请务必轻柔，以维持茶叶形态完整。

除去以上几种方法，若是需要烘干的受潮茶叶量比较大、家中器具一应俱全，还可以使用干燥机、烘焙机和焙笼碳火等烘干茶叶。但这些方法在寻常人的日常生活中实际操作不易、所需器具也不是日常所能见，故而在此不加赘述。

在自己动手烘干茶叶时，有几条需要格外注意：

1、烘干茶叶时，温度不宜过高，最好维持在60℃以下。

2、干燥茶叶的环境和所使用的器物必须干燥、干净、无异味，以防茶叶吸附异味。

3、烘干茶叶时，不能用报纸或其他印刷品作垫底。茶叶会吸收报纸上的油墨味和铅。

另外，以上方法仅适用于轻微受潮、还没到严重发霉变质程度的茶叶。若是茶叶发生了严重霉变，为了您的身体健康着想，哪怕心中再不舍，也请不要饮用了。

市场周刊官网

中外食品工业官网

消防界