夏季汤品推荐杂豆鲫鱼汤

2024年03月04日宏泰资讯

夏季汤品推荐杂豆鲫鱼汤

今天为大家带来的是祛湿利尿的杂豆鲫鱼汤，这款汤很适合夏季来食用，这款汤的主要豆类就是花生，花生营养很丰富，能增强记忆力和延缓脑功能衰退和清咽止疟的作用。鲫鱼的胆固醇很高，所以中老年人以及胆固醇较高的人应该适当的食用。

杂豆鲫鱼汤的做法

材料：

鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量

杂豆鲫鱼汤

做法：

1，将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏，洗净待用;

2，黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;

3，在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右)，将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开。

4，转小火，煲2-3小时，加盐调味即可。

花生的好处有很多，但是花生的油脂含量及其高，所以在消化花生的时候需要很多的胆汁，所以胆病患者不宜食用。另外，花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。