其实水果不单只是美味，还具有一些鲜为人知的功效。通过简单的烹制，将水果的功效发挥最大，通过针对性的食用，坚持使用

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糯米酿红枣——补中益气 养血安神

原料

红枣120克、糯米粉150克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克

做法

1红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核。

2将糯米用热开水和成面团，取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，捏紧。

3锅入倒入水，加入白砂糖

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糖水苹果煎大枣——缓解痛经

原料

苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺

做法

1苹果洗净，对开，切片。大枣洗净，去核，切块。

2红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化，放入苹果片和大枣，小火慢煮至水开，用小火慢慢煎制。

3煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子即可。

炒红果——消积清胃 解毒化痰

原料

新鲜山楂1斤、冰糖半斤、盐1克

做法

1山楂洗净

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2锅中倒入山楂、冰糖、适量清水（250克）、盐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软关火，晾凉后即可食用。

糖渍金橘——补充维C 预防感冒

原料

新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法

1金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。

2将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。

3两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。

4汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。

烤橘子——缓解风寒咳嗽

原料

小橘子6个

做法

1用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。

2锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。

3用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

蒸苹果——缓解小儿腹泻

原料

苹果1个、盐

做法

1苹果用水冲洗一下，浸湿表面，表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，再用水冲洗干净。

2苹果对半切开，用勺子挖掉苹果核，切成均匀的小块，放入小碗内。

3放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。

红酒醉梨——滋阴润肺 美容养颜

原料

鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖

做法

1梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核。

2把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中，倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖。

3大火煮开后改中火再煮10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身，凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。