以道养生20道养生晋菜
2024年04月28日 宏泰资讯
中新网山西新闻2月5日电 新春佳节之际，山西省烹饪餐饮饭店行业协会向民众推荐20道传统晋菜、20道经典新晋菜、20道养生晋菜
，让“色香味形器”俱佳的晋菜晋味，留住游子的思乡情怀，满足游客的味蕾享受。该协会把“优化晋菜晋味名品，探寻晋菜晋味名店，推选晋菜晋味名厨，拉动餐旅市场消费”纳入重要工作日程，并开展系列活动，更好的服务行业，便利群众，促进消费，实现高质量发展。
其中
，20道养生晋菜根据“药食同源”的专业知识，运用山西好食材(北芪、党参、红枣、杂粮等)，科学配伍烹制的养生晋菜。要求“少盐、少糖、少油”，菜品味道佳，呈现方式好，深受民众欢迎。(完)北芪酸汤羊肉
虫草乌鸡鸽子汤
葱烧台蘑
党参炖甲鱼
党参蒸羊肉
汾孝沙棘蜜汁山药
傅山童子鸡
高平黄梨炖银耳
罐焖鹿肉
胡萝卜炖羊肉
红枣酿米
晋中长山药木耳
绿豆南瓜
吕梁沾豆腐
肉汁白萝卜
蒜蓉粉丝蒸黄花
砂锅焗南瓜
桃仁百合
五台豆腐丸子
摘麻花小白菜炖豆腐