生姜羊肉粥

孕期1-3个月-孕早期食谱

生姜羊肉粥

原料：

生姜10克，羊肉100克，大米130克。

调料：

盐3克，鸡粉少许，胡椒粉少许。

制作过程：

1、将生姜去皮切成米，羊肉切成小片，大米用清水洗净。

2、取瓦煲一个，注入适量清水，待水开后，下入大米，用小火煲约20分钟。

3、再加入羊肉片、姜米，调入盐、鸡粉、胡椒粉，续用小火煲30分钟即可食用。

操作要点：羊肉要够嫩;煲粥中途不宜搅动。

生姜又名干姜、白姜、均姜，是一种常见的调味品，同时也可作为蔬菜食用，还是一味重要的中药。

选购：以质地坚实、外皮灰黄色、断面粉性足、少筋脉的为佳。

储存：存放在干燥的地方即可、注意防霉防虫。

禁忌：烂姜、冻姜容易产生致癌物，因此忌吃。

功效：中医认为干姜味辛，性温，无毒，归肺、胃、脾经，具有温中散寒、回阳通脉之功，对食欲不振有效。同时，生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，尤其适合孕初期的女性食用。

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