鲇鱼粥

通乳调理 乳母食谱

主料： 鲶鱼 250克 粳米 100克

调料： 香菜 15克 香油 15克 盐 5克 味精 2克 胡椒粉 2克

制作工艺

1. 先将鲇鱼从鳃部撕开，去内脏，洗净；香菜洗净切末。

2. 炒锅内放清水烧开，下鲇鱼煮熟，捞起鱼，去鱼刺；鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥，最后加入精盐、味精、鲇鱼肉、香油、香菜末、胡椒粉，稍煮即成。

食用方法 每日服1剂，分数次食用。

健康提示

1. 滋阴开胃，催乳利尿，消水肿。

2. 适用于糖尿病、产后乳汁不足等症。

·食谱频道编辑廖君友情提示:

1、鲶鱼：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

2、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

1、鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

2、粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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