儿童食谱火烧、酥饼类：维也纳奶酥饼干

材料

软化的无盐奶油

95克

糖粉

30克

香草精

1/2小匙

蛋白

1/2个

低筋面粉

110克

果酱

30克

融化的黑巧克力

45克

做法

step1 1

将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至体积膨胀、颜色变白的乳霜状后，加入香草精拌匀

step2 2

加入蛋白拌匀

step3 3

筛入低筋面粉拌匀

step4 4

装入有扁型锯齿状挤花嘴的挤花袋内

step5 5

在铺有烘焙纸的烤盘上挤出7公分长的面糊

step6 6

也可用星口挤花嘴，挤出螺旋状的面糊，中间加上一点果酱

step7 7

放入已预热160℃的烤箱中，烤15-20分钟。出炉后，在烤盘上静置2-3分钟，才移到网架上冷却

step8 8

将果酱夹入两块饼干中

step9 9

在饼干两头沾裹上融化的黑巧克力即可

儿童食谱火烧、酥饼类：泡菜鸡肉酥饼

运输经理世界编辑部

康颐官网

科技与创新官网