儿童菜谱鸭类：葱爆鸭丝

材料

鸭胸肉两条，大葱两根，调料：

盐1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黄酱1大勺

做法

1】鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝

2】用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀

3】热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀

4】下葱丝翻炒变软即可出锅

儿童菜谱鸭类：沙参玉竹老鸭汤

环球市场杂志社

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